Himbeere
Himbeere

Himbeere

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Rubus idaeus

Die Himbeere trägt an den einjährigen Trieben Früchte, alte Äste daher im Herbst konsequent auf 5 cm zurückschneiden. Sie liebt humusreiche, frische und durchlässige mit Kompost versetzte Erde. Während der Fruchtbildung gleichmäßig feucht halten, sonst eher trocken.

 

Verwendung

Aus den frischen Blättern lässt sich ein leckerer Tee zubereiten, von dem vor allem Frauen profitieren, da er regulierend auf den Zyklus wirkt. Früchte als auch Blätter sind reich an Vitamin C und arm an Zucker – obwohl sie super süß schmecken!