Die Basilikum Minze zählt zu den Minzen mit wenig Menthol. Ihr Geschmack ist intensiv, eine Mischung aus Minze, Basilikum und Anis, mit einer leicht pfeffrigen Note, durch ihr einzigartiges Aroma ist sie eine Bereicherung für die Küche. Die Pflanze hat grosse Blätter und kann bei genügend Feuchtigkeit auch gut in der Sonne stehen. Sie ist winterhart, mehrjährig und gut schnittverträglich.
Verwendung
Basilikumminze ist ein feines Kraut zum Kochen mediterraner Gerichte. Sie passt gut an Salsa oder an eine frische Tomatensoße. Auch in Fisch- und Eiergerichten bringt das Kraut den besonderen Touch.
