Kräuterfritz - Shop Schweiz
Blutampfer
Blutampfer
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| Rumex sanguineus |
Ausdauernde, anspruchslose Staude mit roten Blättern, besonders die Adern stechen hervor. Blüht nur sporadisch, deshalb wachsen den ganzen Sommer über frische junge Blätter zum Ernten heran. Die Blutampfer ist winterhart und mehrjährig, der Standort kann sonnig bis schattig sein, der Boden sollte nährstoffreich sein. Der Geschmack ist im Gegensatz zum Sauerampfer weniger Sauer, dafür leicht Bitter.
Verwendung
Die Blätter können verschieden verwendet werden: zu Salat, als Suppe, Soße, Gemüse, zu Fisch, oder als Zierpflanze, sie sieht schön aus im Garten.
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Hinweis
Aus ökologischen Gründen heizen wir unsere Gärtnerei im Winter nur eingeschränkt oder gar nicht. Dadurch gehen unsere Kräuter in die Winterruhe.
Die Pflanzen, die du erhältst, können in Form, Grösse und Farbe von denen auf dem Foto abweichen, da jede Pflanze ein individuelles Lebewesen ist. Bitte bedenke, dass der Transport eine gewisse Belastung für die Pflanze darstellen kann, und es einige Tage bis Wochen dauern kann, bis sie sich vollständig erholt hat. Bei der Verpackung, achten wir darauf, dass wo immer möglich, wir gebrauchtes Material nutzen.