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Kräuterfritz - Shop Schweiz

Mönchspfeffer

Mönchspfeffer

SFr. 19.90 CHF
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Vitex agnus-castus

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammender winterharter Strauch wird bis zu 2 m hoch. Gerüchte sagen, die Blätter wurden Mönchen verabreicht, um ihre leiblichen Gelüste zu dämpfen. Der Mönchspfeffer wird heute in der Naturheilkunde vor allem beim prämenstruellen Syndrom, bei Zyklusstörungen und unerfülltem Kinderwunsch eingesetzt. 
Der Strauch ist ausdauernd, winterhart und mehrjährig, er bevorzugt einen sonnigen Standort, ansonsten ist es ein anspruchsloses dekoratives Blütengehölz.

Verwendung
Verwendet werden die Samen, entweder als Tee oder als Gewürz. Als Gewürz verwendet, hat Mönchspfeffer eine milde Schärfe mit herber Note. Er ist weniger intensiv als „echter“ Pfeffer, kann aber genau wie dieser beim Kochen eingesetzt werden. Besonders gut eignet er sich für Marinaden und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Er harmoniert ausgezeichnet zu Kartoffeln wie Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel. Süßkartoffeln, Oliven und Eiergerichte bekommen eine geschmackvolle Note.
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Hinweis

Aus ökologischen Gründen heizen wir unsere Gärtnerei im Winter nur eingeschränkt oder gar nicht. Dadurch gehen unsere Kräuter in die Winterruhe.

Die Pflanzen, die du erhältst, können in Form, Grösse und Farbe von denen auf dem Foto abweichen, da jede Pflanze ein individuelles Lebewesen ist. Bitte bedenke, dass der Transport eine gewisse Belastung für die Pflanze darstellen kann, und es einige Tage bis Wochen dauern kann, bis sie sich vollständig erholt hat. Bei der Verpackung, achten wir darauf, dass wo immer möglich, wir gebrauchtes Material nutzen.